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郷土食

郷土食

全157件

  • えび豆(佃煮)(100g)

    えび豆(佃煮)(100g)

    432円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県
    • 4562112850080

    琵琶湖の小エビと滋賀県産の大豆を使用。 近江の館の職人がゆっくりと時間をかけ作ったこだわりの逸品です。 アツアツのごはんに合います。

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  • ★期間限定特別価格★熟成黒にんにく(大 バラシタイプ)(200g)

    ★期間限定特別価格★熟成黒にんにく(大 バラシタイプ)(200g)

    2,100円(税込)

    • 青森県産にんにく
    • 4571288141212

    ★期間限定特別価格★ <バラシタイプ> 青森県産にんにくを一定の温度と湿度のもと約一ヶ月間、熟成発酵させました。化学的な食品添加物を一切使わず熟成させ、酵素の働きにより、乳白色の生のにんにくが黒く変化しました。熟成して黒くなったにんにくは、糖度が増え...

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  • 熟成黒にんにく(小)(50g)

    熟成黒にんにく(小)(50g)

    648円(税込)

    • 青森県産にんにく
    • 4571288141205

    青森県産にんにくを一定の温度と湿度のもと約一ヶ月間、熟成発酵させました。化学的な食品添加物を一切使わず熟成させ、酵素の働きにより、乳白色の生のにんにくが黒く変化しました。熟成して黒くなったにんにくは、糖度が増えて甘酸っぱく、食感はとても柔らかく、...

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  • 近江地酒漬“金龜”(240g)

    近江地酒漬“金龜”(240g)

    594円(税込)

    • 4935944094012

    滋賀の銘酒金亀を造る岡村本家は、岡村家の7代目岡村太内が安政元年(1854年)、彦根藩主井伊大老より酒造りを命じられ、8代目岡村多内が創業。当時井伊家の領土であった湖東の豊郷吉田の地は、鈴鹿山系の豊富な名水が湧き、良質の近江米の産地。さらに伊吹山...

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  • 焼しょうがの旨煮(190g)

    焼しょうがの旨煮(190g)

    648円(税込)

    • 近江の館
    • 4990855055149

    国産の生姜を焼いて薄切りにし、醤油ベースのうまみダレに漬けこんで、辛味と削り節の風味を加えました。 生姜の爽やかな辛味とかつおの風味のバランスが絶妙です。ご飯のおかずや、細かく刻んでおにぎりの具材にもちろん、お肉と一緒に炒めたり、白身のお魚にのせた...

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  • 味付赤こんにゃく(180g)

    味付赤こんにゃく(180g)

    594円(税込)

    • 4562112858000

    滋賀県近江八幡市の名物です。 近江八幡では、鎮護国家、五穀豊穣を祈って行われる祭り左義長祭が盛大に行われますが、四百余年前の安土桃山時代に時の武将織田信長が、この祭りに自ら女装し異粧華美なる姿で踊り出し、より一層盛大なものにしたと「信長記」に記され...

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  • 赤こんにゃく(330g)

    赤こんにゃく(330g)

    356円(税込)

    • 4522513101402

    滋賀県近江八幡市の名物です。 こんにゃく芋に三二酸化鉄という成分の赤い色で色付けされています。 三二酸化鉄は鉄分を豊富に含有し、食物繊維やカルシウムも豊富に含んでおります。

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  • 丁字麩からし酢味噌付(30g 酢味噌50g×2袋)

    丁字麩からし酢味噌付(30g 酢味噌50g×2袋)

    594円(税込)

    • 滋賀県
    • 4967322010000

    滋賀県近江八幡名物の「丁字麩」は全国でも珍しい四角い形をしています。 こちらの丁字麩は昔ながらの手焼、原料の配合や生地のこね方、伸ばし方も気候によって微妙に変え、手加減で調整しながら均一の生地をつくっています。煮物にしても煮崩れせず、なめらかな舌触...

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  • 丁字麩(16個×3袋)

    丁字麩(16個×3袋)

    874円(税込)

    • 滋賀県
    • 4967322001275

    滋賀県近江八幡名物の「丁字麩」は全国でも珍しい四角い形をしています。 こちらの丁字麩は昔ながらの手焼、原料の配合や生地のこね方、伸ばし方も気候によって微妙に変え、手加減で調整しながら均一の生地をつくっています。 煮物にしても煮崩れせず、なめらかな舌...

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  • ★通販限定特別価格★近江牛カレー(200g)

    ★通販限定特別価格★近江牛カレー(200g)

    700円(税込)

    • 4562112854057

    ★通販限定特別価格★ 近江牛は、日本一大きな湖である琵琶湖と四方を緑深き山々に囲まれた大自然が故郷。そんな大自然に育まれた近江牛の特徴は、何と言ってもその奥深い味わいにあります。 使用している牛肉は、滋賀県蒲生野にある「安田良牧場」で育てた近江牛。そ...

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  • 戎はるさめ(150g)

    戎はるさめ(150g)

    378円(税込)

    • 4904143000018

    南九州産の甘藷(さつまいも)でん粉と北海道南十勝産の馬鈴薯(じゃがいも)でん粉を使用しています。 「天日干し」製法は、戎国産はるさめを象徴する光景のひとつです。出来上がったはるさめは少し黄味がかっておりますが、これは漂白剤を使用していない自然な色の...

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  • しじみみそ汁(8食入)

    しじみみそ汁(8食入)

    1,188円(税込)

    • 青森県
    • 4539172000113

    しじみ屋さんだからできる、自社製しじみエキス入りの調味みそ。それだけでも充分に美味しいのですが、レトルト袋を開封するとお椀に広がる白いエキス。この青森の自然が詰まったエキスが、調味みそにさらなる美味しさをプラスします。堂々と目に見える"隠し味"です...

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  • 仙台麩(2本(小))

    仙台麩(2本(小))

    367円(税込)

    • 山形屋商店
    • 4979803180126

    厳選した小麦粉とタンパク質(グルテン)を練り合わせ、新鮮な植物油で時間をかけて丁寧に揚げました。 独特の食感と風味の良さが特徴で、煮物・汁物・炒め物などの料理に幅広くご利用いただけます。

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  • ほうばみそ(みそ160g(80g×2袋入り)・ほうば2枚)

    ほうばみそ(みそ160g(80g×2袋入り)・ほうば2枚)

    486円(税込)

    • 4983567130013

    山々に囲まれた飛騨の食生活の知恵から生まれた昔からある郷土料理です。 しめじ、ネギ、しいたけ、肉、卵、ピーマンなどお好みの具をのせてお召し上がりください。

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  • しょうゆ豆(170g)

    しょうゆ豆(170g)

    388円(税込)

    • 大西食品株式会社
    • 4971312722118

    香ばしく煎ったそら豆をしょうゆ・砂糖などでつくったタレに漬け込んで味付けした、さぬき(香川県)では昔から各家庭で作られていた郷土料理です。今では家庭で作られることこそ少なくなってきましたが、やはり食卓にはなくてはならない一品として親しまれています...

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  • 金ごまいわし(150g)

    金ごまいわし(150g)

    594円(税込)

    • 4936570000187

    骨まで柔らかく炊いた上質のいわしと、たっぷりの金すりごまでおいしく仕上げました。やわらかいので骨ごと食べられ、カルシウムも摂取していただけます。 ご飯のお供、お弁当や酒の肴、お茶うけなどにどうぞ。

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  • 実山椒佃煮(75g)

    実山椒佃煮(75g)

    756円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産
    • 4562112853937

    滋賀県産。 近江の館の職人が炊きあげました。

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  • 子持ちきくらげ(120g)

    子持ちきくらげ(120g)

    540円(税込)

    • 近江の館
    • 4562112850196

    2023年7月1日〜 内容量・価格変更 細く切ったきくらげにししゃも卵、しその実を加え、小豆島産醤油で炊き上げました。 甘辛く炊いたきくらげのコリコリとした食感と魚卵のプチプチ感がベストマッチ。ご飯のお供に最高です。アツアツご飯にのせてお召し上がりくださ...

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  • たけのこ土佐煮(150g)

    たけのこ土佐煮(150g)

    680円(税込)

    • 4971946004567

    品切れ
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  • 2合用鯛めしの素(465g(だし420g、具材45g))

    2合用鯛めしの素(465g(だし420g、具材45g))

    648円(税込)

    • 4976943348485

    瀬戸内海の天然真鯛の身(フレーク)と、出汁のみでシンプルに作り上げた「鯛めし」です。余計な具材は一切入れず、鯛の旨みを存分に楽しんで頂ける逸品です。

    品切れ
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  • 寒干し棒たら炊き(180g)

    寒干し棒たら炊き(180g)

    810円(税込)

    • 北海道(スケソウタラ)
    • 4972802082231

    北海道産 厳冬の時期の浜風で寒干しにしたスケソウタラを数日かけて水戻した後ぶつ切りにして、独自の調味液でじっくりと時間をかけて骨まで柔らかく煮込んだ北国伝統の商品です。 北海道ではスケソウタラの一番おいしい調理法と言われております。 時間をかけぐつ...

    品切れ
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  • いぶりたけのこ(1個(ハーフ))

    いぶりたけのこ(1個(ハーフ))

    1,166円(税込)

    • 4940350001301

    品切れ
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  • 国産穂先たけのこ釜めしの素(485g(具入り調味液325g(固形30g))(たけのこ具160g(固形50g))

    国産穂先たけのこ釜めしの素(485g(具入り調味液325g(固形30g))(たけのこ具160g(固形50g))

    734円(税込)

    • 岐阜食品株式会社
    • 4901583006082

    国産穂先たけのこを使用した、2合用ストレートタイプの釜めしの素です。(水を加える必要はありません) あげ入りのストレートスープは丸大豆しょうゆ、枕崎産鰹節、利尻産昆布を使用した旨みたっぷりのスープとなっています。

    品切れ
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  • きゃらぶき(120g)

    きゃらぶき(120g)

    432円(税込)

    • 4990572467119

    国産のふきを時間をかけてじっくり炊いた奥信濃の味です。おかずやお茶うけ、付け合わせにはもちろん、刻んでごはんに混ぜておにぎりやいなり寿司などにもおすすめです。

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  • けずりかまぼこ(20g)

    けずりかまぼこ(20g)

    432円(税込)

    • 八水蒲鉾
    • 4976730004624

    愛媛県の南予地方で古くから愛される、けずりかまぼこ。 明治36年に八水蒲鉾の祖であり、かまぼこ製造の先駆者であった鈴木峰治が生み出しました。 厳選素材のかまぼこを乾燥させ、花びらのように薄く、薄く、丁寧に削ったけずりかまぼこには、海の旨みが凝縮。淡...

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  • 金華さば水煮(170g(固形量110g))

    金華さば水煮(170g(固形量110g))

    594円(税込)

    • 木の屋石巻水産
    • 4941512100429

    脂のりがいい大型の金華さばのみを使用。毎年秋以降、石巻漁港に水揚げされた金華さばを冷凍することなく鮮魚のまま缶詰にしています。 原材料は、「さば」と「食塩」のみ。 保存料など余計なものは一切使用しておりません。産地でしか食べられない金華さば本来の味...

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  • 金華さば味噌煮(170g(固形量110g))

    金華さば味噌煮(170g(固形量110g))

    594円(税込)

    • 木の屋石巻水産
    • 4941512100436

    脂のりがいい大型の金華さばのみを使用。毎年秋以降、石巻漁港に水揚げされた金華さばを冷凍することなく鮮魚のまま缶詰にしています。 地元宮城の無添加味噌や味わいが柔らくなる喜界島の粗糖など厳選したものを使用していますが、金華さばの旨味を味わっていただ...

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  • 椎茸山椒煮(g)

    椎茸山椒煮(g)

    486円(税込)

    • 4562112854279

    国産の原木椎茸と滋賀県産の実山椒を近江の館佃煮職人が炊き上げました。もちろん保存料や着色料は一切使用していません。 長崎県対馬産スライス椎茸を使用しています♪

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  • 国産栗釜めしの素(480g(調味スープ390g、具90g))

    国産栗釜めしの素(480g(調味スープ390g、具90g))

    756円(税込)

    • 岐阜食品株式会社
    • 4901583006068

    国産割れ栗を使用した2合用ストレートタイプの釜めしの素です。(水を加える必要はありません) 枕崎産鰹節、利尻産昆布と沖縄の塩シママースを使用した旨みたっぷりのスープとなっています。

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  • さんま味噌煮(170g(固形量120g))

    さんま味噌煮(170g(固形量120g))

    410円(税込)

    • 木の屋石巻水産
    • 4941512100832

    女川港で水揚げされる旬なさんまを、冷凍せず鮮魚のまま缶詰にしています。刺身でも美味しく食べられる新鮮なさんまを贅沢に使用しているからこそできる商品。新鮮な原料にこだわり、冷凍原料はいっさい使用せず、地元宮城の無添加味噌と、ミネラル分が豊富でコクが...

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  • 十割松茸釜めしの素(420g(調味スープ300g、松茸具120g))

    十割松茸釜めしの素(420g(調味スープ300g、松茸具120g))

    756円(税込)

    • 岐阜食品株式会社
    • 中国(松茸)
    • 4901583006051

    松茸のみ100%使用した2合用ストレートタイプの釜めしの素です。(水を加える必要はありません) 松茸のカットにこだわった原料を使用しており、枕崎産鰹節、利尻産鰹節と丸大豆しょうゆを使用した旨みたっぷりのスープとなっています。

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  • ★限定5%OFF★鯖寿司(ハーフ(6貫))

    ★限定5%OFF★鯖寿司(ハーフ(6貫))

    1,330円(税込)

    【月日()・日()(午前中)着】 ◎配達希望日又はメッセージ欄にご希望の到着日(〜)を入力してください 新鮮な鯖を近江まで直送し、塩・酢で味つけした鯖寿司です。 口の中でとろける肉厚の鯖と生姜の絶妙な味わいを是非お楽しみください。 ※消費期限は到着日当...

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