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  • 十穀米(300g)

    十穀米(300g)

    648円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産
    • 4562112856181

    五穀米に、滋賀県産の発芽玄米、国産の押麦、ひえ、あわ、アマランサスをプラス。もちもちした食感の雑穀米です。

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  • 熟成黒にんにく(大 玉タイプ)(200g)

    熟成黒にんにく(大 玉タイプ)(200g)

    2,214円(税込)

    • 青森県産にんにく
    • 4571288141212

    <玉タイプ> 青森県産にんにくを一定の温度と湿度のもと約一ヶ月間、熟成発酵させました。化学的な食品添加物を一切使わず熟成させ、酵素の働きにより、乳白色の生のにんにくが黒く変化しました。熟成して黒くなったにんにくは、糖度が増えて甘酸っぱく、食感はとて...

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  • 熟成黒にんにく(大 バラシタイプ)(200g)

    熟成黒にんにく(大 バラシタイプ)(200g)

    2,214円(税込)

    • 青森県産にんにく
    • 4571288141212

    <バラシタイプ> 青森県産にんにくを一定の温度と湿度のもと約一ヶ月間、熟成発酵させました。化学的な食品添加物を一切使わず熟成させ、酵素の働きにより、乳白色の生のにんにくが黒く変化しました。熟成して黒くなったにんにくは、糖度が増えて甘酸っぱく、食感は...

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  • 黒豆茶(10g×30袋)

    黒豆茶(10g×30袋)

    1,620円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産黒大豆
    • 4562112854354

    契約農家栽培の滋賀県産“丹波種黒大豆”を自社焙煎しました。黒大豆を時間をかけて低温からじっくりじっくり焙煎し、黒大豆がもつおいしさを最大限に引き出した後、細かく粉砕してティーバッグに詰めました。世界でも類のない大粒大豆である丹波種黒大豆は、その大き...

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  • 黒ごまきな粉(250g)

    黒ごまきな粉(250g)

    594円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産大豆
    • 4562112856129

    契約農家栽培の滋賀県産大豆を100%使用して作ったきな粉。 じっくり時間をかけて、ゆっくりゆっくり芯まで焙煎した大豆を、何度も何度も粉砕しては、ふるいに掛けてでき上ったきな粉は、とてもきめの細かい微粉末に仕上がっています。なめらかな口溶け、素朴でほの...

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  • 食べる黒豆茶(200g)

    食べる黒豆茶(200g)

    540円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産黒大豆
    • 4562112855955

    契約農家栽培の滋賀県産“丹波種黒大豆”を自社焙煎しました。黒大豆を時間をかけて低温からじっくりじっくり焙煎し、黒大豆がもつおいしさを最大限に引き出しました。世界でも類のない大粒大豆である丹波種黒大豆は、その大きさや美しい黒色、美味しさから、様々な料...

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  • 金ごまこあゆ(75g)

    金ごまこあゆ(75g)

    594円(税込)

    • 4562112856105

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  • 近江地酒漬“金龜”(260g)

    近江地酒漬“金龜”(260g)

    540円(税込)

    • 4935944094012

    滋賀の銘酒金亀を造る岡村本家は、岡村家の7代目岡村太内が安政元年(1854年)、彦根藩主井伊大老より酒造りを命じられ、8代目岡村多内が創業。当時井伊家の領土であった湖東の豊郷吉田の地は、鈴鹿山系の豊富な名水が湧き、良質の近江米の産地。さらに伊吹山...

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  • 近江の地酒かすてら“竹生嶋”(1個)

    近江の地酒かすてら“竹生嶋”(1個)

    788円(税込)

    • 4945018009002

    カステラを焼き続けて40年、カステラを知り尽くした熟練のカステラ職人が、原料の中でも特に鶏卵にこだわり、朝生みたての鶏卵を使用。また、小麦粉にもこだわり、国内産のみを使用しています。カステラ生地を練る段階に、純米酒『竹生嶋』一升を半分使用し、滑らか...

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  • 赤飯まんじゅう(1個)

    赤飯まんじゅう(1個)

    140円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産原料
    • 4562112855962

    近江の館の赤飯まんじゅうは、添加物を一切使用せず作っています。そのため冷凍販売とさせていただいていますが、ご自宅のレンジで温めていただくと、美味しく食べていただける赤飯まんじゅうになっています。あんこの代わりに生地の中に入れている赤飯は、小豆では...

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  • 熟成黒にんにく(小)(50g)

    熟成黒にんにく(小)(50g)

    648円(税込)

    • 青森県産にんにく
    • 4571288141205

    青森県産にんにくを一定の温度と湿度のもと約一ヶ月間、熟成発酵させました。化学的な食品添加物を一切使わず熟成させ、酵素の働きにより、乳白色の生のにんにくが黒く変化しました。熟成して黒くなったにんにくは、糖度が増えて甘酸っぱく、食感はとても柔らかく、...

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  • 焼しょうがの旨煮(190g)

    焼しょうがの旨煮(190g)

    648円(税込)

    • 近江の館
    • 4990855055149

    国産の生姜を焼いて薄切りにし、醤油ベースのうまみダレに漬けこんで、辛味と削り節の風味を加えました。 生姜の爽やかな辛味とかつおの風味のバランスが絶妙です。ご飯のおかずや、細かく刻んでおにぎりの具材にもちろん、お肉と一緒に炒めたり、白身のお魚にのせた...

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