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郷土の漬物

全9件

  • 黒酢らっきょう(120g)

    黒酢らっきょう(120g)

    540円(税込)

    • 4934359104859

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  • 野沢菜きざみ漬(150g)

    野沢菜きざみ漬(150g)

    540円(税込)

    • 4956427030051

    刻んだ野沢菜を唐辛子やゴマと一緒に、醤油や砂糖などで漬けています。 昔ながらの家庭の味わいを再現したのがこの「昔ながらの野沢菜きざみ漬け」です。

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  • 刻みすぐき(120g)

    刻みすぐき(120g)

    367円(税込)

    • 4908513011161

    滋賀第五営農組合の生産者が作った良質な「すぐき菜」を主に使用し、丁寧に仕上げました。 京近江特産のすぐき菜を自然発酵させたラブレ菌を含んだ、独特の酸味を持つ風味香るお漬物です。 食べやすく刻んでありますので、そのまま食卓の一品としてぜひお使いくださ...

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  • 近江地酒漬“金龜”(260g)

    近江地酒漬“金龜”(260g)

    540円(税込)

    • 4935944094012

    滋賀の銘酒金亀を造る岡村本家は、岡村家の7代目岡村太内が安政元年(1854年)、彦根藩主井伊大老より酒造りを命じられ、8代目岡村多内が創業。当時井伊家の領土であった湖東の豊郷吉田の地は、鈴鹿山系の豊富な名水が湧き、良質の近江米の産地。さらに伊吹山...

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  • いぶりがっこ(1本)

    いぶりがっこ(1本)

    756円(税込)

    • 4510061100312

    秋田県の特産品。 「仙北地方」では初冬の頃、夏場の保存食として大根を囲炉裏火の上に吊り下げ、燻製の香りをつけておりました。 数日かけて燻した大根を米糠と塩、砂糖を配合した糠床でじっくり熟成され燻製たくあんに仕上げられます。 燻製特有の香ばしさと素朴な...

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