郷土食,郷土の漬物 | 健康郷土食品のお店近江の館ネットショップ

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いぶりがっこスライス（130g）

648円（税込）
漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、大根を囲炉裏火の上に吊り下げて燻し、糠床でじっくり漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物です。秋田の方言で漬物のことを「がっこ」と呼ぶことからその名がつけられました。燻製特有の香ばしさと素朴な味わい...
ゆかり入り広島菜（100g）

486円（税込）
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広島名産の伝統的な漬菜「広島菜」に赤しそふりかけの「ゆかり」の風味をそえたお漬物です。赤しその香りを引き立てるシンプルな塩味は、ごはんとの相性抜群です。
徳用みかん蜂蜜梅干し（400g）

1,188円（税込）
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梅と並ぶ紀州和歌山の名産「みかん」。和歌山にはみかん畑が多く、初夏の5月にみかんの花が咲きます。みかん畑の中にミツバチを入れて、みかんの受粉を促進するとともにみかんの花から蜂蜜を採取します。そのみかんの花から採れた蜂蜜を使い、紀州南高梅を漬け込ん...
大粒みかん蜂蜜梅干し（25g）

150円（税込）
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肉厚大粒の紀州南高梅を個包装にしました。梅と並ぶ紀州和歌山の名産「みかん」。和歌山にはみかん畑が多く、初夏の5月にみかんの花が咲きます。みかん畑の中にミツバチを入れて、みかんの受粉を促進するとともにみかんの花から蜂蜜を採取します。そのみかんの花か...

昆布割干（220g）

540円（税込）
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国産の割干大根と昆布を使用し昆布の旨味がしっかりと出ています。ご飯のお供やお茶請けにもどうぞ。
おばあちゃんのこうじ漬（430g（固形量350g））

540円（税込）
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国産野菜4種を大きめにカットして塩麹に漬け込みました。麹のほのかな甘みと香りがあり、おばあちゃんが作ったような懐かしくやさしいお漬物です。大根・きゅうり・人参・瓜と1袋にたっぷり4種類入っています。
守口漬（140g）

680円（税込）
- 4560113200019
守口漬は守口大根を極上の粕とみりん粕で２年以上漬け込んだお漬物です。酒の旨みをすって醸すべっこう色に穏やかな甘さと香り、その歯ごたえは、多くの方にご好評いただいております。守口漬で有名な守口大根は、直径約2.5センチ前後、長いものは1.8メートルにも...
黒酢らっきょう（120g）

594円（税込）
- 4934359104859
国内産

野沢菜きざみ漬（150g）

594円（税込）
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刻んだ野沢菜を唐辛子やゴマと一緒に、醤油や砂糖などで漬けています。昔ながらの家庭の味わいを再現したのがこの「昔ながらの野沢菜きざみ漬け」です。
刻みすぐき（120g）

324円（税込）
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滋賀第五営農組合の生産者が作った良質な「すぐき菜」を主に使用し、丁寧に仕上げました。京近江特産のすぐき菜を自然発酵させたラブレ菌を含んだ、独特の酸味を持つ風味香るお漬物です。食べやすく刻んでありますので、そのまま食卓の一品としてぜひお使いくださ...
近江地酒漬“金龜”（240g）

594円（税込）
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滋賀の銘酒金亀を造る岡村本家は、岡村家の７代目岡村太内が安政元年（１８５４年）、彦根藩主井伊大老より酒造りを命じられ、８代目岡村多内が創業。当時井伊家の領土であった湖東の豊郷吉田の地は、鈴鹿山系の豊富な名水が湧き、良質の近江米の産地。さらに伊吹山...
長老喜（ちょろぎ）（150g）

648円（税込）
- 4908841000332
大分県産ちょろぎはシソ科の植物で、その根っこの部分が食されています。ちょろぎそのものにはほとんど味がなく、独特な歯ごたえと食感があり、漬物・和え物・吸い物などにされ、紅色に染めた漬物は、縁起もの（長寿）としてクワイ・黒豆とともにおせち料理に欠か...

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