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郷土食

郷土食

全136件

  • にしん昆布巻(1本)

    にしん昆布巻(1本)

    648円(税込)

    • 4901497456195

    にしんを北海道産の昆布で巻き上げました。 化学調味料不使用です。

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  • さけ一口昆布巻(100g)

    さけ一口昆布巻(100g)

    453円(税込)

    • 4901497451701

    品切れ
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  • にしん一口昆布巻(120g)

    にしん一口昆布巻(120g)

    453円(税込)

    • 4901497451688

    かわいらしい一口サイズに巻き上げました。お弁当の省スペースにも彩りを添えてくれます。

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  • 小なすのからし漬(170g)

    小なすのからし漬(170g)

    648円(税込)

    • 佐徳
    • 4974416400067

    テレビ朝日系「相葉マナブ」で取り上げられました! 山形の庄内地方の小茄子(民田なす)を使用したピリッと辛旨なからし漬です。純からし粉だけの風味を生かしたお漬物の逸品です。 小なすのからし漬は今から130年ほど前に佐徳の創業者"佐藤徳次郎"が日本で初めて加...

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  • オリーブ素麺(250g)

    オリーブ素麺(250g)

    450円(税込)

    • 4973968008813

    小豆島特産の手延素麺 島の光。 手延オリーブ素麺は、オリーブの果実を 練り込み表面には純粋オリーブ油を塗ったオリーブの産地小豆島ならではの手延素麺です。 

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  • 沖縄天然もずく(500g)

    沖縄天然もずく(500g)

    1,188円(税込)

    • 2016550000016

    品切れ
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  • だんご汁(185g(麺80g、みそ35g×3))

    だんご汁(185g(麺80g、みそ35g×3))

    399円(税込)

    • 4993917008053

    大分県産の小麦を使用した小麦粉を湯布院の天然水と赤穂の天塩で丹念に打ち上げました。 「だんご汁」は平たく伸ばした小麦粉のだんごとごぼう、にんじん、しいたけ、里芋などの野菜を入れて煮込んだ味噌仕立ての汁物で、大分県の郷土料理です。 〜だんご汁(鮑腸...

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  • 琵琶湖産本もろこ(70g)

    琵琶湖産本もろこ(70g)

    630円(税込)

    • 近江の館
    • 4562112855412

    貴重な琵琶湖の「天然本もろこ」を奥伊吹の実山椒とやわらかく炊き上げました。 本もろこは琵琶湖周辺でのみその姿を見せる淡水魚で、小ぶりな身体の中に美味しさが詰まっており、一度食べると病みつきになります。骨も食べやすく、淡白すぎない身の旨味が凝縮され...

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  • うにひしお(140g)

    うにひしお(140g)

    1,188円(税込)

    • 4970045003372

    鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造り、まさに雲上の味。 力強い旨味で料理の味を引き立ててください。パスタに和えるだけで、簡単にうにひしおパスタが出来上がります。よく振って薄めずそのままご使用ください。

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  • 鯖炙りへしこ(1枚)

    鯖炙りへしこ(1枚)

    756円(税込)

    • 4560396480511

    品切れ
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  • 子持ち鮎(2匹)

    子持ち鮎(2匹)

    972円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県
    • 4562112855870

    近江の館の職人が子持ち鮎を炊きあげました。

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  • にごろ鮒寿司(1匹)

    にごろ鮒寿司(1匹)

    3,240円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県
    • 4562112853302

    こちらの商品は、お電話でのご注文のみ受け付けております。 ニゴロブナは、琵琶湖固有種であり、古くから「鮒寿司」の材料として利用されてきました。 昭和40年頃には500トン程度の漁獲量があったと推定されますが、その後、平成元年には178トン、平成9年には18トン...

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  • 小鮎佃煮(70g)

    小鮎佃煮(70g)

    702円(税込)

    • 近江の館
    • 琵琶湖産小鮎
    • 4562112850059

    昔懐かしい味、小鮎の田舎炊きは、刺し網漁の一種である小糸漁で捕れた鮮度抜群の小鮎を使用しています。漁師が夜中に港を出て、刺し網をセットし港に戻ってきます。翌朝早朝、差し網を引き上げに向かいます。波がほとんどなく短時間で港に戻ることができるため、鮮...

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  • 滋賀県産にんにく甘酢漬(150g)

    滋賀県産にんにく甘酢漬(150g)

    972円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産にんにく
    • 4562112853692

    母なる湖「琵琶湖」に流れる伊吹山系、鈴鹿山系の清流と、自然にはぐくまれた肥沃な近江盆地の大地で、環境に優しい農法で約7ヶ月間、手間暇かけて育てたにんにくを、近江の館の社員全員で一粒一粒丁寧ばらし、根を切り、皮をむいた後、湯通しして塩漬けにします。二...

    品切れ
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  • いぶりがっこ(1本)

    いぶりがっこ(1本)

    756円(税込)

    • 4510061100312

    漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、大根を囲炉裏火の上に吊り下げて燻し、米ぬかと塩、砂糖を配合した糠床でじっくり漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物です。 秋田の方言で漬物のことを「がっこ」と呼ぶことからその名がつけられました。 燻製特...

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  • にごろ鮒寿司 カットタイプ(5切れ)

    にごろ鮒寿司 カットタイプ(5切れ)

    810円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産
    • 4562112854637

    こちらの商品は、お電話でのご注文のみ受け付けております。 ニゴロブナは、琵琶湖固有種であり、古くから「鮒寿司」の材料として利用されてきました。 昭和40年頃には500トン程度の漁獲量があったと推定されますが、その後、平成元年には178トン、平成9年には18トン...

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