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げたんは(10枚)

昔から鹿児島に伝わる素朴な郷土菓子です。
「げたんは」は下駄の歯の意味で、もともとの格好が似ているところからこの名が付いたと云われます。
九州産小麦粉、黒砂糖、鶏卵を主原料にして生地を作り、この生地を板状に延ばし焼き上げ、台形に切断し、それを黒砂糖の蜜の中に漬け込み、そのままパック包装して仕上げた水分の多く柔らかい菓子です。
鹿児島の特産品の一つ黒砂糖を使った菓子は色々ありますが、「げたんは」はその代表的なものです。
商品コード : 4904009123431
価格 : 324円(税込)
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  • 九州産小麦粉、黒砂糖、鶏卵を主原料にして生地を作り、この生地を板状に延ばし焼き上げ、台形に切断し、それを黒砂糖の蜜の中に漬け込み、そのままパック包装して仕上げた水分の多く柔らかい素朴な郷土菓子です。

  • 「げたんは」は下駄の歯の意味で、もともとの格好が似ているところからこの名が付いたと云われます。鹿児島の特産品の一つ黒砂糖を使った菓子は色々ありますが、「げたんは」はその代表的なものです。

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