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近江の館オリジナル！
滋賀県産牛乳を使用した「ふわとろ」な牛乳カステラです。
〜滋賀県産牛乳〜
滋賀県の豊かな自然の中で育った乳牛から搾った生乳で作られた牛乳を100％使用しています。搾りたての生乳を成分無調整で15分間かけて殺菌した天然牛乳で、ほのかな甘みとまろやかなコクが特徴です。米原市や長浜市では学校給食に使われており、地元では子どもの頃から飲む馴染み深い牛乳です。