健康郷土食品のお店 近江の館ネットショップ

◎近江の鴨料理
江戸時代には琵琶湖北部産の真鴨は特産として幕府に献上されていたほどで、江戸時代の天保年間には鴨料理の専門店が存在していました。現在でも鴨料理は地元の名物料理として知られています。
◎九重味噌
明治元年創業の九重味噌では、昔ながらの麹蓋を使った手作り米麹を使用しています。また、滋賀の自然気候により熟成する天然醸造の手作り味噌にこだわっております。
◎こだわりの長浜にんにく
母なる湖「琵琶湖」に流れる伊吹山系の清流と自然にはぐくまれた肥沃な近江盆地の大地で、近江の館契約農家が育てたにんにくを使用しています。