健康郷土食品のお店 近江の館ネットショップ

使用しているゆずと唐辛子は、自社農園や契約農家のもののみを使用しており、種まきより一貫して把握する事で食の安全を第一に考え、商品作りをしております。古来より北部九州の一部では唐辛子の事を「こしょう」と呼び、香り高いゆずと 混ぜ合わせる事で「柚子こしょう」は作られてきました。

香り豊かな青ゆずと、ピリッと辛い青唐辛子を塩蔵ブレンドした練りタイプの香辛料です。刺身・鍋物・調味料としてお使いいただけます。