滋賀県湖北地方の契約農家の中田さんが作る「秋うこん」を粉末にしています。原料は全て滋賀県産で、保存料、添加物一切不使用の純度１００％の貴重な秋うこんの粉です。
日本では秋に花が咲くので「秋うこん」と言われ、英語では「ターメリック」と呼ばれ、昔からカレーなどの香辛料として使われてきました。秋うこんには、クルクミンというポリフェノール成分が豊富に含まれており、健康維持に良い効能が多数報告されています。
味は辛みがありますが苦みは少ないので飲みやすく、お水に約1.5ℊ〜3ℊを溶かしてお使いいただけます。
